Фитофтороз картофеля: описание и лечение, возбудитель и другие причины, признаки, меры борьбы и препараты, профилактика

Климат большинства регионов России позволяет фитофторозу интенсивно развиваться и наносить существенный вред посадкам картофеля. Только в южных областях условия для заболевания менее благоприятны, но это не исключает заражения. Высокая температура подавляет вспышки эпидемий, однако не уничтожает возбудителей.

Лечение фитофтороза трудоемкое дело, основные меры направлены на сдерживание распространения болезни. Ущерб для урожая неизбежен, но его можно минимизировать.

Патоген чаще всего возвращается на грядки в следующем сезоне, иногда борьба с ним занимает несколько лет. Но своевременная и грамотная профилактика с большой вероятностью позволит избежать появления этой инфекции на участке.

Что это такое

Фитофтороз картофеля считается самым вредоносным и распространенным из всех грибковых заболеваний этого корнеплода. В среднем, на его долю приходится до 15% от всех потерь урожая.

Очаги поражения существуют во всех климатических зонах, где доступно выращивание этой культуры. Болезни подвержены и другие пасленовые, самый тяжелый урон несут томаты.

На картофеле патоген паразитирует и на клубнях, и на кусте, может повреждать листья, стебли, черешки, бутоны и зеленые ягоды.

Появление фитофтороза более вероятно и опасно в теплое дождливое лето или при значительной разнице ночных и дневных температур, провоцирующей образование туманов и обильное выпадение росы.

В благоприятных для грибка условиях растение может почернеть и сгнить за считанные дни.

Источником заражения картофеля чаще всего становятся:

пораженные клубни, от которых грибок распространяется на куст;
споры переносит ветер в капельках дождя, в этом случае возможно инфицирование клубней от ботвы.

Несколько реже заражение происходит через грунт, на котором росли больные растения.

Признаки заболевания

На раннем этапе поражения картофеля грибок можно опознать по коричневым или черным полупрозрачным пятнам нечеткой формы на нижних листьях куста.

Позднее окраска потемнений становится насыщенней, черные области увеличиваются в размерах, охватывая листья целиком.

В сырую погоду пораженные ткани с нижней стороны пластин окружает светлый налет паутинистой структуры. Со временем симптомы появляются и на молодых листьях.

Обычно первые признаки заболевания видны незадолго до раскрывания бутонов или в начале цветения. Изредка пятна бывают на бутонах, чашечках цветков и завязях.

На стеблях и черешках образуются черные штрихи и крапины, некоторые из них превращаются в кольца-перетяжки, становясь причиной переломов.

На корнеплодах грибок оставляет серые или светло-коричневые вдавленные участки.

На разрезе видны ржавые или коричневые области клинообразной формы, доходящие иногда до середины клубня. Пораженная мякоть не размягчается, а деревенеет.

Течение болезни зависит от погоды. В дождливые периоды поврежденные листья гниют и отмирают, от них исходит выраженный запах плесени.

Если же установилась сухая погода, листья скручиваются, засыхают и осыпаются.

Чем опасен фитофтороз для картофеля

Из-за повреждения большой части лиственного покрова нарушаются обменные процессы в организме растения, уменьшается приток полезных веществ к корнеплодам.

Зараженные кусты образуют клубни меньшего размера, сокращается и их количество. В тяжелых случаях огородник может собрать всего 30% от обычного объема урожая. Если заболевание обнаружено на позднем этапе, вероятна гибель растения.

Пораженные клубни плохо хранятся, зараженные ткани быстро заселяют другие патогены, вызывая мокрую или сухую гниль.

Больные корнеплоды не годятся для посадки – инфицирование ботвы от них происходит в 100% случаев. Кроме того, они показывают худшую всхожесть.

Вредность для других культур

Фитофтороз на картофеле угрожает и другим пасленовым растениям на участке. При заражении томатов доля прогнозируемой потери плодов составляет 80%.

В случае заболевания на раннем этапе развития возможна утрата всего урожая, особенно при повышенной влажности.

Если грибок пробрался в теплицы, наибольший ущерб несут посадки в пленочных парниках без отопления.

Плоды при фитофторозе сгнивают, больные томаты гибнут. Почти такое же фатальное действие патоген оказывает и на баклажаны – инфекция быстро переходит на плоды. В благоприятных условиях урожай сгнивает в течение короткого срока.

Но для сладкого перца возбудитель болезни картофеля безопасен, эту культуру поражает другой вид фитофторы.

В России этот грибок распространен мало, чаще атакует рассаду или перец, ослабленный из-за нарушений агротехники выращивания. Заболевшие кусты погибают от гнили корней или переламывания стеблей, плоды либо высыхают, либо гниют.

Опасен ли для человека?

Патогены растений не поражают людей, даже клубни с пятнами можно есть, если срезать поврежденные участки мякоти. Но овощи, пострадавшие от фитофтороза, теряют вкусовые качества и, как правило, сгнивают в течение месяца.

Здоровые по виду картофелины от больных кустов можно употреблять в пищу без опасений.

Возбудитель

Заболевание вызывает псевдогриб из класса оомицетов Phytophthora infestans. Микроорганизм обладает некоторыми особенностями грибов, но также имеет значительные отличия от них.

В частности, его клеточные стенки состоят из целлюлозы и протеинов, что характерно для водорослей, но содержат и некоторое количество хитина, что свойственно грибам.

Грибница фитофторы прорастает в межклеточном пространстве растительных тканей, но ее нити могут проникать и в клетки.

Часть из них выходит на поверхность листьев, клубней, черешков или стеблей через устьичные щели, образуя зооспорангиеносцы. Скопления этих тел и создают паутинистый налет на листьях.

На вершинах этих отростков формируются одноклеточные образования зооспорангии, в которых созревают зооспоры. В одном зооспорангии их может быть от 4 до 16 штук.

Биология

В климате России мицелий зимует в картофельных клубнях, а после посадки прорастает, образуя зооспорангии.

В достаточно тяжелом грунте эти капсулы со спорами могут быть вынесены на поверхность, поэтому поражение зеленой массы куста часто начинается с листьев, лежащих на земле.

Споры, оставшиеся в почве, прорастают в ткани подземного стебля растения. В случае чрезмерного увлажнения грунта грибница развивается очень интенсивно, густо оплетая нитями клубни.

Значительное поражение корнеплодов огородник может обнаружить, даже если на кустах нет симптомов фитофтороза. Ситуация возникает, если лето сухое и жаркое, а почва переувлажнена из-за орошений или близости грунтовых вод.

В надземные ткани грибок проникает за несколько часов – в зависимости от температуры воздуха. В это время поверхность листа или стебля должна быть влажной.

Обычно заражение начинается с нижней стороны листа, поскольку она медленнее просыхает, а с внешней стороны пятна чаще локализуются по краям – туда стекают капли.

Зооспорангии отрываются от мицелия и, благодаря ветру, перемещаются на соседние растения. Иногда расстояние от источника до нового носителя патогена достигает 2-3 км.

Споры, не проросшие в ткани куста, осыпаются на землю, поток воды от дождя или полива может доставить их к клубням. Часть задерживается в поверхностных слоях, заражая плоды во время уборки урожая.

Инфицирование происходит и при контакте с пораженной ботвой. Патоген проникает в корнеплод через глазки, ранки и царапины, нанесенные инструментом или грызущими подземными вредителями.

В период зимнего хранения заражение здоровых клубней от больных не происходит, фитофтороз не прогрессирует. Незначительное поражение незаметно и, в отличие от сильно поврежденных корнеплодов, такой картофель хранится до весны.

Не всегда удается заметить проблему и при отборе посадочного материала. Так клубни-носители снова попадают на грядку.

Новые генотипы фитофтороза картофеля

До недавних пор бесполое размножение было единственным способом распространения грибка. Но во второй половине XX века ученые обнаружили несколько новых генотипов фитофторы, известных сейчас под названием «тип А2», в отличие от предыдущих штаммов типа А1.

Как оказалось, старая и новая форма грибка могут спариваться, когда встречаются нити их мицелиев. В отличие от зооспор, образованные половым путем споры длительное время сохраняют жизнеспособность в неблагоприятных условиях.

В частности, они выдерживают низкие температуры и зимуют не только в клубнях, но и в почве или на растительных остатках под снегом. Новая форма обладает и более высокой вирулентностью.

Возбудитель стал поражать сорта, прежде считавшиеся устойчивыми. Именно тип А2 интенсивно распространяется на томатах.

Процент повреждения клубней у новых штаммов больше, стеблевая форма болезни развивается намного быстрее, грибок способен опережать «старую фитофтору» на месяц.

Если тип А1 появляется на картофеле только после цветения, то штаммы типа А2 поражают растения в любой фазе и даже появляются на всходах.

Половой цикл

Фитофтора может формировать на отростках мицелия половые клетки. При слиянии антеридии, продолговатые мужские клетки, переливают свое содержимое в оогонии, женские клетки сферической формы. После этого оогония покрывается толстой оболочкой, образуя ооспору.

Размножение происходит внутри растительной ткани, ооспора остается в покое до полного ее разложения. Попав вместе с ботвой на землю, спора проникает в почву вместе с водой.

Под землей она может сохранять способность к прорастанию до 4 лет в песчаной почве или до 3 лет в суглинках. Ооспора либо пускает росток в клубень, либо образует зооспорангий.

Условия развития

Для выхода зооспорангиеносцев на поверхность тканей растений необходима влажность воздуха не ниже 76% и температура от +7° до +25°C. Влага на листе должна сохраняться не менее 4 часов. Чаще налет образуется на рассвете, когда выпадает роса.

Зооспорангии формируются и образуют зооспоры при температуре не ниже +6° и не выше +20°, оптимальные границы +10…+15°C. Зооспоры прорастают только в увлажненные листья, процесс начинается уже при +4°, потепление от +30° угнетает их развитие.

При оптимальной температуре +20…+25°C прорастание занимает всего 1,5 часа. При +15° или +10° спорам потребуется 2 или 3 часа, соответственно.

Первые симптомы фитофтороза на картофеле могут появиться через 3-16 дней после заражения, в зависимости от погодных условий.

Другие причины

Кроме погоды предпосылками к развитию заболевания становятся:

избыток азотных удобрений;
снижение иммунитета на фоне недостатка калия или фосфора;
чрезмерное ощелачивание грунта, вызывающее дисбаланс почвенной микрофлоры.

После появления альтернариоза на картофеле почти всегда происходит заражение фитофторозом.

Огородник должен помнить, что грибок паразитирует и на диких пасленовых, так что первичным источником болезни иногда становятся сорняки из этого семейства.

В России на картофельных полях чаще всего паразитирует Паслен черный.

Меры борьбы, лечение

В случае выявления симптомов фитофтороза на посадке картофеля рекомендовано опрыскивание кустов фунгицидами.

В данном случае подходят средства на основе меди, триазолы, стробилурины, морфолины, карбаматы и дитиокарбанаты.

Последние, как и соединения меди, можно применять и для обработки клубней перед посадкой. Также используют биологические и бактериальные препараты.

Препараты

Фитофтора очень уязвима к средствам контактного действия, которые создают пленку на листьях и стеблях растения.

Но воздействовать на мицелий, пронизывающий ткани, такие препараты не могут, поэтому в первую очередь их применяют для защиты еще здоровых кустов.

Если дожди идут часто, выбирайте препараты, устойчивые к осадкам. Для обработки 1 сотки обычно требуется 4 л рабочего раствора.

Препарат	Действующее вещество	Доза на 10 л воды	Как применять	Особенности
Ширлан	флуазинам	8-10 мл	Проведите 2 опрыскивания. Первую обработку желательно сделать до смыкания ботвы (при росте кустов 15-20 см), вторую – незадолго до засыхания зеленой массы. При сильном поражении допустимо 4 опрыскивания.	Средство устойчиво к дождю.
Абига-Пик	хлорокись меди	40 мл	Не больше 5 обработок за сезон. Последняя должна быть не позднее, чем за 20 дней до сбора урожая.
Антракол	пропинеб	37 г	Применяйте 2-3 раза за сезон с перерывами в 7-10 дней. Последнее опрыскивание – не позднее 40 дней до уборки урожая.	Легко смывается дождем.
Браво	хлороталонил	55-75 мл	Максимальное число обработок – 3, повторять через 7-10 дней. Последний раз можно использовать за 20 дней до выкопки картофеля.
Ширма	флуазинам	10 мл	Допускается 4 опрыскивания с интервалом 7-10 дней. Срок ожидания – 7 дней.	Препарат не подвержен смыванию дождем.
ХОМ	хлорокись меди	40 г	Опрыскивайте не чаще раза в 30 дней, не более 5 обработок.	На сотку нужно израсходовать 7 л раствора.
Бордоская жидкость	медный купорос и известь	100 г	Используйте для обработки клубней.

Для лечения фитофтороза применяйте комбинированные фунгициды, которые и проникают в ткани растения, и создают внешний барьер для спор.

Отдельным классом выделяют трансламинарные средства, вещества, которые действуют в поверхностных слоях тканей, но не попадают в сосуды растения.

Среди фунгицидов, обладающих системным действием, это наиболее безопасные препараты с точки зрения токсичности урожая.

Препарат	Вещества: контактное, системное	Доза на 10 л воды	Как применять	Особенности
Ридомил Голд	манкоцеб, мефеноксам	25 г	Опрыскивайте 3 раза с перерывами в 14 дней. Последняя обработка – более чем за 2 недели до снятия урожая.
Метаксил	манкоцеб, метаксил	50 г	Допустимо сделать 3 опрыскивания с интервалом в 2 недели, последнее – за 20 дней.
Ревус Топ	мандипропамид, дифеноконазол	15 мл	Проведите 2 обработки с паузой в 10-14 дней. Срок ожидания – 5 дней.	Сильное средство от всех оомицетов.
Соланум	манкоцеб, диметоморф	50 г	Допускается 3 опрыскивания, последнее должно быть за 20 дней до выкопки картофеля.	Подавляет спорообразование.
Танос	фамоксадон, цимоксанил	6 г	Можно выполнить 4 обработки на стадиях: смыкания ботвы, образования бутонов (высота 30-40 см), после цветения, после появления ягод на кусте. Срок ожидания 15 дней.	Трансламинарный препарат. Фитофтора не вырабатывает резистентность к цимоксанилу. Фамоксадон не смывается дождем.
Акробат	манкоцеб, диметоморф	40 г	Достаточно 2 опрыскиваний за сезон с интервалом 14 дней. Последнее – за 30 дней до сбора урожая.	Трансламинарный препарат. Грибок не формирует устойчивости к средству.

Шестикратная схема обработки картофеля

Если грибок появился один раз на картофеле, в следующем сезоне проведите курс обработок, чтобы защитить посадку от возвращения болезни.

Эта мера рекомендована и в случаях, если фитофтороз поражал растения на соседних участках, особенно в теплое и влажное лето.

Исследования показывают, что максимальное снижение заболеваемости фитофторозом у картофеля происходит при шести опрыскиваниях фунгицидами за сезон.

Некоторые проводят 3-4 обработки, но это больше подходит для картофеля устойчивому к фитофторозу (сорта перечислены ниже).

Интервал между обработками не должен превышать 10 дней.

Оптимальная схема:

1.Две профилактические обработка до цветения во время фазы бутонизации до смыкания в рядках. Вторая обработка происходит при высоте ботвы 30-40 см. Интервал не более 10 дней.

Здесь применяйте контактный фунгицид комбинированного действия, который будет препятствовать прорастанию зооспорангиеносцев и последующему развитию зооспор.

Для этого используйте один из фунгицидов комбинированного действия: Ридомил Голд, Ревус Топ, Акробат, Инфинито, Консенто, Ширлан или Абига-Пик.

Также можно применить 1% раствор медного купороса. А при первом окучивании сделайте опрыскивание 1% раствором Бордосской смесью, которая содержит медь. Последняя сдерживает развитие фитофторы.

Тут главное не затянуть и не опоздать с обработкой, так как в фазу цветения и позже обрабатывать системами препаратами картофель будет уже поздно.

Даже Ридомил во время цветения уже не спасет так как инфекция уже зашла в стебли и листья и скорее всего проявит себя уже через 5-7 дней после сложившихся для нее благоприятных условий (туман, повышенная влажность, температура 18-20⁰С и т.д.).

2. Во время цветения вносятся менее токсичные трансламинарные препараты (проникают в ткани листьев, но не перемещаются по сосудистой системе растения). Используем Танос, Акробат или его аналоги.

Проводим обработку два раза – в начале и конце цветения, т.е. третья и четвертая обработки.

3. Остальные обработки проведите после цветения. Пятую сразу после цветения, шестую – до того, как ботва начнет сохнуть, учитывая допустимые сроки для последнего применения выбранного препарата, но не позже, чем за 2 недели до сбора урожая.

Используем контактные препараты на основе меди: Профит, Оксихом, Хом, Ордан. Но важно учесть, что они действуют 5-7 дней.

Препараты с содержанием меди лучше вносить в чистом виде так как находящаяся в них медь гасит очень много веществ. Т.е. медь – это кислая среда и при взаимодействии со щелочной средой эффект нивелируется.

Итого, получаем 6 обработок картофеля.

Хотим обратить внимание, что опытные огородники рекомендуют для борьбы с фитофторозом картофеля использовать фунгицид с содержанием меди Пергадо® R 270 WG Сингента (Syngenta).

Средство используется для защиты винограда (лука), но показало хорошие результаты при защите картофеля от фитофтороза и даже по отзывам останавливало разветвите заболевания на сложных стадиях. Но стоит препарат дорого и его лучше покупать в складчину.

Если вы используйте свои схемы, пишите о них в комментариях.

Биологические средства

Среди препаратов этого типа тоже есть эффективные против фитофтороза средства, но важно учесть, что они, как правило, действуют 2-3 дня и лучше их примерять в теплице, т.е. в замкнутом пространстве куда не проникнут споры грибка.

А если теплице больше 5 лет, то эффективность биологических средств значительно снизится.

Биофунгициды безопасны для человека, поэтому применять их на картофеле можно вплоть до сбора урожая.

В последний период вегетации или во время цветения, когда использовать химию нельзя, они помогут сдержать болезнь.

Опрыскивать биопрепаратами можно и для профилактики.

Препарат	Что обеспечивает действие	Доза на 10 л воды	Как применять	Особенности
Трихоцин	почвенный гриб Trichoderma harzianum	1,6-2,6 г	Два опрыскивания в период вегетации.
Споробактерин	бактерия Bacillus subtilis, гриб Trichoderma viride	100 г	Обработка клубней за 7 дней до посадки.	1 литра средства хватит для обработки 100 кг клубней
Псевдобактерин	бактерия Pseudomonas aureofaciens	7-10 мл	Два опрыскивания с интервалом 10-15 дней.
Алирин-Б	бактерия Bacillus subtilis (штамм В-10 ВИЗР)	100 мл	Три обработки с перерывами в 10 дней.
Альбит	поли-бета-гидроксимасляная кислота из бактерий Pseudomonas aureofaciens и Bacillus megaterium	1 мл	Два опрыскивания с паузой 10-15 дней.	Подходит для обработки клубней, дозировка 10 мл/1л (на 100 кг картофеля).
Фитоспорин-М	бактерия Bacillus subtilis (штамм 26 Д)	20-25 г	Двукратная обработка кустов с интервалом 10-15 дней	На сотку нужно потратить 10 л средства.

ФИТОФТОРОЗ. Как избавиться от фитофторы.

Народные методы

Эти средства могут замедлить распространение болезни на участке, но для лечения не предназначены, поскольку не проникают в ткани, где находится грибница.

Но и сдерживающую функцию народные средства теряют в дождливую и влажную погоду.

Поскольку споры разносит ветер, в благоприятных условиях для защитного эффекта следовало бы опрыскивать кусты ежедневно.

Молочная сыворотка. Для приготовления раствора долейте кисломолочный продукт равным объемом воды. Обрабатывайте ботву каждые 3-4 дня.
Зола. Природный фунгицид, против фитофторы лучше применять в сухом виде, посыпая им междурядья. Это предотвратит распространение инфекции от клубней на куст. Первый раз опылите ряды сразу после появления всходов, затем в начале цветения.
Марганцовка и чеснок. На ведро средства потребуется 100 г зубцов. Раздавите чеснок, залейте водой из расчета 250 мл на каждые 100 г и оставьте на 2 дня в темном месте. Готовый настой процедите, разбавьте водой и размешайте в каждых 10 л раствора по 1 г перманганата калия. Опрыскайте кусты.
Молоко. Разведите водой в соотношении 1:10, добавляя на ведро средства по 15 капель йода. Используйте не чаще 1 раза в 2 недели.

Меры безопасности

Проведение обработок химическими средствами требует строгого соблюдения правил безопасности:

Выполняйте процедуру в непромокаемой одежде, перчатках, защитных очках, респираторе.
Нельзя принимать пищу и воду или курить до завершения работ.
После процедуры переоденьтесь, вымойте руки и лицо, инвентарь, постирайте одежду.
Всегда соблюдайте дозировку средства и сроки ожидания до сбора урожая, не превышайте допустимого числа обработок.
Не смешивайте препараты.
Обратите внимание на инструкцию, многие фунгициды необходимо использовать сразу после приготовления.
Остатки растворов нельзя выливать вблизи источников воды, закопайте их на возвышении за пределами участка.
Препараты следует хранить в местах, недоступных для детей и животных.
Большинство средств, даже нетоксичных для млекопитающих и рыб, представляют опасность для насекомых.
Если рядом с участком расположена пасека, следует ограничить на время опрыскивания лет пчел.

Профилактика

Грибок Фитофторы крайне вредоносен, но у него есть слабые места. Воспользовавшись знаниями о жизненном цикле патогена и его требованиях к среде, огородник может предупредить болезнь с большой вероятностью.

Инфицирование картофельной посадки происходит, в основном, от клубней, 1% зараженного посадочного материала приводит к потерям 10% урожая. Для сотки 1% составляет 4-5 клубней, а урожай уменьшится на 40-50 кустов.

Базовая мера профилактики – отбор здоровых корнеплодов для посадки. Небольшое поражение незаметно, но после пары недель проращивания при температуре +15…+17°C повреждения на клубнях становятся видны.

Перед посадкой обрабатывайте корнеплоды фунгицидами. Для этого подходят средства Максим, Агат-25К, Иммуноцитофат и подобные.

Можно применить и биологические препараты, против фитофторы эффективны Фитоспорин-М, Бактофит, Альбит, Ризоплан.

Грядку картофеля старайтесь располагать на удалении от других пасленовых. По возможности соблюдайте севооборот, меняя расположение посадок каждые 4-5 лет, а в регионах с повышенной влажностью в летние периоды – каждые 2 года.

Если болезнь уже отметилась на участке, в грунт могли попасть ооспоры, а значит, в течение 4 лет он будет непригоден для выращивания картофеля, томатов, баклажанов.

Не только фитофтороз, пасленовые поражают многие общие болезни и вредители, поэтому картофель нужно посадить на грядку, где росли представители других семейств.

Лучшие для него предшественники – свекла, редька, кукуруза, озимые, горчица, лен. Подойдет и участок с многолетними травами.

Грибок любит влажность, поэтому в низинных местностях болезнь появляется чаще. Фитофтора хуже развивается на рыхлых аэробных грунтах, не склонных к застоям воды. Полив старайтесь делать под корень, избегая дождевания.

Появлению болезни способствует перекорм азотными удобрениями. В органике бывает сложно рассчитать долю азота, подкормку в таком виде давайте умеренно.

Не располагайте кусты слишком тесно, делайте грядки широкими не мене 70 см между рядами, это затруднит путь спор к клубням.

В период цветения не подкармливайте картофель органикой, это может спровоцировать заболевание.

Важно своевременно удалять сорняки – даже те из них, что не являются носителями для патогена, создают тень, препятствуют циркуляции воздуха и, как следствие, замедляют испарение влаги, попавшей на листья. Также сорные травы мешают опрыскиваниям.

Ботву удаляйте до выкопки картофеля за две неделе или примерно через неделю после последней обработки фунгицидом, когда защита еще действует.

Это позволяет не инфицировать при уборке грунт, что особенно актуально в дождливую погоду.

Для уничтожения ботвы можно применить средство Реглон Супер. Этот десикант высушит ботву, за счет чего ускорится и созревание корнеплодов.

Клубни сформируют более толстую кожуру, соответственно, меньше будут подвержены заражению. Но десикацию нельзя проводить при температуре выше 25°C и в засушливое лето. В этом случае лучше просто скосить ботву. Остатки кустов, как и отбракованные клубни и сорняки, сжигайте.

Сбор урожая назначайте на дни с сухой погодой. Если это невозможно, просушивайте и проветривайте собранные клубни под навесом в течение 10 дней.

Лучше всего подготовка к хранению проходит при температуре +10…+20°C. Перед уборкой в хранилище еще раз переберите корнеплоды и сожгите те, что повреждены фитофторой.